日本熟妇厨房bbw丨特黄大片aaaaa毛片丨4399午夜理伦免费播放大全丨宅男宅女精品国产av天堂丨色欲a∨无码蜜臀av免费播丨人人爽人人爽少妇免费丨亚洲国产一区二区a毛片丨久久国产网站丨少妇一区二区视频丨天堂网2018丨狼群社区视频www国语丨日韩激情综合丨亚洲国产一区二区三区亚瑟丨成年无码动漫av片在线尤物网站丨久操青青丨精品国产美女福利在线不卡丨午夜羞羞影院男女爽爽爽丨欧美在线另类丨国产后进极品圆润翘臀在后面玩丨97综合

智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

食安知識

關于食品冷鏈,你了解多少?
時間:2020-11-19 11:12:11 來源:轉載食品伙伴網 點擊:777次
今年6月份以來,北京、山東等多個省份在進口冷鏈食品或外包裝上檢出新冠病毒核酸陽性。對此,國家和各地方出臺了相關的法規政策和標準,以防新冠病毒的蔓延傳播。在此,食品伙伴網整理了食品冷鏈相關知識以及冷鏈食品的分類,供大家參考。
 
一、食品冷鏈
 
冷鏈物流涉及食品、醫藥和化工等行業,目前,食品冷鏈是我國冷鏈物流的大頭,行業占比達90%。依據《冷凍食品術語與分類》(QB/T 5284-2018),冷鏈是為保持食品品質,從加工、貯藏、流通銷售的全過程始終處于所規定的低溫狀態的物流過程。2020年10月13日,國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布2021年3月11日起實施的《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規范》(GB 31605-2020),這是首個食品冷鏈物流強制性國家標準。其中,食品冷鏈物流是指以溫度控制為主要手段,使食品從出廠后到銷售前始終處于所需溫濕度范圍內的物流工程。
 
1.1食品冷鏈構成
 
食品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。
 
冷凍加工:包括肉禽類、魚類和蛋類的冷卻與凍結,以及在低溫狀態下的加工作業過程;也包括果蔬的預冷;各種速凍食品和奶制品的低溫加工等。
 
冷凍貯藏:包括食品的冷卻儲藏和凍結儲藏,以及水果蔬菜等食品的氣調貯藏,它是保證食品在儲存和加工過程中的低溫保鮮環境。
 
冷藏運輸:包括食品的中、長途運輸及短途配送等物流環節的低溫狀態。在冷藏運輸過程中,溫度波動是引起食品品質下降的主要原因之一,所以運輸工具應具有良好性能,在保持規定低溫的同時,更要保持穩定的溫度,遠途運輸尤其重要。
 
冷凍銷售:包括各種冷鏈食品進入批發零售環節的冷凍儲藏和銷售,隨著大中城市各類連鎖超市的快速發展,其逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環節。
 
1.2食品冷鏈溫度控制
 
冷鏈食品在生產、加工、運輸過程中,由于環境變換、交接需要,溫度會有起伏波動,所以需要統一操作規范,對各環節進行溫度控制。
 
冷凍食品冷鏈名義基準溫度為-18℃以下,運輸過程溫度的回升限度為-15℃,并要求盡快降至-18℃。冷藏車裝載貨物前,車廂內溫度應預冷到-10℃以下。冷凍食品溫度超過-12℃,拒收。冷凍陳列柜上貨后要保持-15℃以下,短時間溫度回升不得高于-12℃。
 
冷藏食品冷鏈名義基準溫度為4℃以下,凍結點以上。運輸、商品交接、食品品溫回升溫度限度均為7℃(個別果蔬除外)。冷藏陳列柜短時間溫度回升不得高于10℃。冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過24℃和55%RH。
 
冷凍與冷藏食品預包裝環境溫度以實際情況15℃以下為宜。
 
冷鏈食品運輸環節所用車輛須配備溫控記錄儀來記錄環境溫控,用于存放冷鏈食品的冷庫同樣需要建立詳細的溫控信息記錄。溫控監測記錄包括環境溫度和產品溫度,產品溯源時可以通過查驗環境溫度和產品溫度來進行追溯。
 
二、冷鏈食品分類
 
前面介紹了與食品冷鏈相關的內容,那么什么又是冷鏈食品?冷鏈食品又有哪些?它是指易發生腐敗變質的食品,包括食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品等。我國常見的冷鏈食品有肉類、水產品、果蔬等類別,具體分類見下表。
 
類別
范圍
肉及肉制品
畜、禽、獸肉類及其制品(生鮮、凍肉、熟食等)
水產及其制品
水產動物肉類及其制品(鮮魚、凍魚等)
水果及其制品
新鮮水果及其干品、速凍水果
蔬菜及其制品
新鮮蔬菜、食用菌及其干品、速凍蔬菜
乳及乳制品
生鮮乳、乳制品
冷凍飲品
冰淇淋、冰棒等冷凍飲料
速凍調制食品
包括速凍面米制品、速凍調理制品等
蛋及蛋制品
鮮蛋、冰蛋、蛋制品
豆制品
凍豆腐、豆腐皮等
茶葉
/
方便食品
包括冷鏈即食食品[1]和冷鏈食品[2]

注[1] 冷鏈即食食品:以糧食、豆類、水產品、蔬菜、水果、畜禽肉等為主要原料,采用冷加工或部分熱加工后快速冷卻工藝生產、經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中,并在低溫條件下貯存、運輸及銷售的提供給消費者可直接入口食用的冷鏈即食食品(包括主食菜肴類、飯團壽司三明治漢堡類、其他類)。

[2] 冷鏈食品:以糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料,采用熱加工后快速冷卻工藝生產,經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中,并在低溫條件下貯存、運輸及銷售的提供給消費者的經加熱后可直接食用的冷鏈食品(包括主食菜肴類、其他類)。

小結

由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統,所以它比一般常溫物流系統的要求更高,也更加復雜。冷鏈食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性。食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來,需要把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮,協調相互間的關系,以確保冷鏈食品在加工、運輸和銷售過程中的安全。

本文關鍵詞:法規 病毒 食品 食品冷鏈 核酸 北京 進口 標準 包裝

相關產品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

丁香花完整视频在线观看 | 无码人妻精品一区二区三区9厂 | 天天射夜夜骑 | 91丨porny丨成人蝌蚪 | 小明成人免费视频 | 欧美一道本 | 大波大乳videos巨大 | 三级自拍视频 | 五月婷婷爱 | 老熟妇一区二区三区啪啪 | 中文字幕在线二区 | 国产福利片在线 | www.国产在线观看 | 天天摸天天摸 | 东南亚毛片| 日韩欧美一二三区 | 国产看真人毛片爱做a片 | 成人av影视| 尤物视频入口 | 两女双腿交缠激烈磨豆腐 | 黄色网址在线视频 | www.久久久久| 亚洲一区二区免费看 | 深夜福利一区二区三区 | 欧美视频a | 激情狠狠| 亚洲国产无码精品 | 日批视频免费播放 | 国产一区二区欧美 | 久久综合久久88 | 久久xx| 88久久精品无码一区二区毛片 | 香蕉视频一区二区三区 | 少妇被躁爽到高潮无码人狍大战 | 天天干天天干天天操 | 五月婷婷激情五月 | 日本三级吹潮 | 久久午夜av | 欧美高清hd19 | 一级成人毛片 | 欧美日韩精品久久久免费观看 | 久久久久久国产 | 美女三级视频 | 欧美一级片网址 | 中日毛片 | 国产日韩欧美日韩大片 | 蜜臀久久久久久999 免费日本视频 | 一区视频在线 | 免费av网站| 99激情视频 | 国产有码在线观看 | 人人妻人人澡人人爽人人dvd | 久久久久久免费 | 日本成人一级片 | 国产在线精品视频 | 五月的婷婷 | 欧美嫩草 | 国产伦精品一区二区免费 | 少妇av网 | 亚洲午夜久久 | 制服.丝袜.亚洲.另类.中文 | 性做久久久久 | 插曲免费高清在线观看 | 亚洲综合免费观看高清完整版 | 激情777 | 视频在线 | 国产精品偷伦视频免费观看了 | 黄色永久网站 | 欧美黄色片 | 国产精品久久久久久久av | 射死你天天日 | 黄色小视频在线播放 | 第一页在线 | 大黄免费网站 | h片在线| 三级性视频 | 自由成熟xxxx色视频 | 日本性猛交 | 在线xxxx| 国产手机在线播放 | 亚洲第一中文字幕 | 今天高清视频在线观看播放 | 麻豆一二区 | 色婷婷综合在线 | 午夜两性视频 | 91亚洲精品国偷拍自产在线观看 | 成人黄视频 | 五月天婷婷导航 | √资源天堂中文在线 | 国产精品久久国产精品 | 国产又粗又猛又爽又黄的 | 亚洲图片欧美激情 | 成人网av | 午夜影院a | 九九爱国产 | 亚洲天堂男人 | 一区二区欧美视频 | 深夜影院在线观看 | 中国av片 | 秋霞亚洲 | 欧美精品一区在线 | 在线免费观看a视频 | 美女黄视频网站 | 国产精品婷婷午夜在线观看 | 人人妻人人做人人爽 | 亚洲ⅴ国产v天堂a无码二区 | 久久久久久国产视频 | 亚洲成色在线 | 久久久在线免费观看 | www.亚洲一区| 加勒比综合网 | 欧美亚洲激情 | 国产精品久久久久毛片软件 | 国产欧美又粗又猛又爽 | 91麻豆产精品久久久久久夏晴子 | 国产精品色图 | 欧美日韩性视频 | 91伦理在线 | 99久久久精品 | 一二三区在线观看 | 永久免费,视频 | 国产精品一区二区三区免费 | 欧美午夜在线观看 | 国产精品美女一区 | 日韩免费在线视频观看 | 末路1997全集免费观看完整版 | 国产视频二 | 污污视频在线播放 | 人妻在客厅被c的呻吟 | av福利网站 | 在线观看亚洲精品 | a级免费毛片 | 中国av在线| 日韩免费专区 | 久久人人爽人人爽人人片av高清 | 国内久久精品视频 | 中文字幕日韩在线播放 | 日韩一区二区在线视频 | 免费成人黄色 | 日韩精品影院 | aa黄色大片 | 久久午夜夜伦鲁鲁片 | 亚洲一区二区三区四区五区六区 | 成人免费视频国产免费网站 | 亚洲作爱网 | 黄色大毛片| 亚洲AV无码乱码国产精品牛牛 | 日本一区二区三区精品视频 | 精品成人一区二区三区 | 亚洲黄色片网站 | 嫩草综合| 精品五月天 | 欧美伦理片| 成人免费在线视频观看 | 国产高清一区二区三区 | 国产精品一级视频 | 久热只有精品 | 免费一级片 | 日韩中文字幕 | 欧美在线性爱视频 | 黄色影视大全 | 成人自拍网站 | 亚洲ⅴ国产v天堂a无码二区 | 亚洲一区二区三区免费 | 韩国中文字幕 | 国产第一页在线观看 | 欧美肥老妇 | 欧美人妻一区二区三区 | 91在线视频国产 | 欧美七区 | 手机av网址 | 一级爱爱片| 国产情侣啪啪 | 国产精品久久毛片 | 国产一区二区三区三州 | 男女作爱免费网站 | 国产视频在线看 | www.精品国产 | 岳奶大又白下面又肥又黑水多 | 91精品视频在线免费观看 | 97福利影院| 国产午夜精品理论片 | 成人在线观看免费全集高清完整版 | 99精品一区二区三区无码吞精 | 天天干影院| 337p日本欧洲亚洲大胆张筱雨 | aaaa毛片 | 亚洲不卡免费视频 | 奇米四色7777 | 精品免费观看 | 日韩天堂网 | 精品成人在线视频 | 真实人妻互换毛片视频 | 激情四射网站 | 漂亮人妻被黑人久久精品 | 欧美成人一区二免费视频软件 | 国产日韩精品一区二区 | 午夜精品久久久久久久99热黄桃 | 在线视频天堂 | 国产人妖ts重口系列网站观看 | 青青草视频免费 | 欧美用舌头去添高潮 | 99久久亚洲精品日本无码 | 亚洲成人激情视频 | 蜜臀99久久精品久久久久小说 | 篠田优在线观看 | 久久av网址 | 久久久久久久久成人 | 1024亚洲| 国产一区二区三区四区五区六区 | 4438x亚洲最大| 日韩二三区| 亚洲最大的成人网 | 91射区| 瑟瑟视频网站 | 精品国产乱码久久久久久108 | 亚洲视频自拍 | 日日拍夜夜拍 | 美国成人免费视频 | 日本丰满bbwbbw厨房 | 亚洲一级黄色大片 | 一区二区人妻 | 日日干,夜夜操 | 性av在线 | 久国产精品 | yellow网站在线观看 | 不卡免费视频 | 在线看免费 | 国精产品一区一区三区mba下载 | 香蕉依人| 二级黄色大片 | 国产高潮又爽又无遮挡又免费 | 国产精品老牛影视 | www.污视频| 电影寂寞少女免费观看 | 性欧美sm调教 | 亚洲天堂aaa | 韩国av免费观看 | 91在线网| av手机网| 中文字幕乱伦视频 | 亚洲精品中文字幕 | 日韩av资源网 | 久久精品视频在线免费观看 | 鲁大师私人影院在线观看 | 一级黄网 | www.欧美com | 久久久久久在线观看 | 亚洲高清网站 | 欧美成人久久久 | 亚洲精品高清视频 | 日批视频网站 | 性生活视频网站 | 天天碰天天摸 | 97色爱 | 奇米网久久 | 欧美性久久久 | 欧美性在线视频 | √资源天堂中文在线 | 黄色成人漫画 | 国模私拍一区二区 | 日韩国产精品一区二区 | 九一亚色| 秋霞影院午夜伦 | 男女精品视频 | 亚洲视频网站在线观看 | 欧美人狂配大交3d | 俄罗斯av | 国产不卡a | av网在线 | 青青草久草 | 日韩av不卡一区 | 欧美亚日韩 | 制服丝袜在线播放 | 西西人体44rt高清大胆 | 最全aⅴ番号库网 | 中文字幕在线观看第一页 | 男男在线观看 | 内射一区二区三区 | 成人av免费在线播放 | 欧美激情免费视频 | 梦梦电影免费高清在线观看 | 一级一片免费看 | 九九热视频在线播放 | 成人黄色在线 | 色999日韩 | 亚洲美女自拍偷拍 | 韩国黄色大片 | 免费a级 | 极品新婚夜少妇真紧 | 亚洲成人网页 | 白嫩情侣偷拍呻吟刺激 | www.亚洲色图 | 亚洲成人视屏 | 少妇被躁爽到高潮无码文 | 欧美精品久久久久久久久久 | 被黑人猛躁10次高潮视频 | 亚洲视频在线观看视频 | a视频在线观看 | 亚洲乱码视频 | 精品人妻一区二区三区四区在线 | 欧美日韩国产精品一区 | 丁香七月婷婷 | 超碰人人超碰 | 国产精品一卡二卡三卡 | 综合激情网 | 欧美精品日韩 | 夜夜嗨网站 | 欧美www视频 | 古风h啪肉h文 | 一区二区视频电影在线观看 | 国产国语亲子伦亲子 | 亚洲黄色精品 | 日韩av在线看免费观看 | 中文字幕无线码一区 | 97色婷婷 | 免费爱爱视频网站 | 国产福利小视频在线观看 | 看中国毛片 | 97免费观看视频 | 草久免费视频 | 黄色av导航| 国产一区二区三区视频在线观看 | 亚洲天天干 | 久久久久色 | 97成人在线| 免费古装一级淫片潘金莲 | 亚洲国产av一区二区三区 | 偷拍色图| 欧美性猛交xxxx乱大交退制版 | 国产日本一区二区 | 亲嘴舌吻捏胸完整版 | 欧美老肥婆性猛交视频 | www.麻豆av| 天天射网站 | 日韩欧美中文字幕在线观看 | 日本三级理论片 | 亚洲免费观看高清完整版在线 | 亚洲人交配视频 | 欧美日韩人妻精品一区二区三区 |